Η Bethenny Frankel μεταφέρει από την οθόνη του κινητού στον πραγματικό κόσμο τις συνταγές που έγιναν δημοφιλείς στα κοινωνικά δίκτυα, δημιουργώντας ένα προσωρινό καφέ στα Χάμπτονς με επίκεντρο τα ελαφριά σνακ και τη χαλαρή καλοκαιρινή εμπειρία.
Το Supermodel Cafe αναμένεται να ανοίξει στις 13 Αυγούστου στο East Quogue της Νέας Υόρκης. Σύμφωνα με το People, το εγχείρημα βασίζεται στα λεγόμενα «supermodel snacks», έναν παιχνιδιάρικο όρο που χρησιμοποιεί η επιχειρηματίας για απλές, χορταστικές επιλογές με προσεγμένα υλικά. Το μενού θα περιλαμβάνει ελαφρύτερες εκδοχές από bagels, ντιπ με περισσότερη πρωτεΐνη, επιδόρπια χαμηλότερων θερμίδων και μικρές πιο πολυτελείς επιλογές, όπως χαβιάρι.
Η Frankel έγινε γνωστή στο ευρύ κοινό μέσα από το «The Real Housewives of New York City», αλλά έχει μακρά επιχειρηματική διαδρομή στον χώρο τροφίμων και lifestyle. Ως δημιουργός της Skinnygirl, είχε επενδύσει στην ιδέα της πιο ελαφριάς εκδοχής οικείων γεύσεων πολύ πριν αυτή γίνει σταθερό περιεχόμενο στο TikTok και στο Instagram.
Η ονομασία του νέου καφέ δεν παρουσιάζεται ως πρότυπο συγκεκριμένου σώματος. Η ίδια εξηγεί ότι χρησιμοποιεί τη λέξη «supermodel» με χιούμορ, ως αναφορά στην αυτοπεποίθηση, την ατομικότητα και τη χαρά γύρω από το φαγητό. Πρόκειται για σημαντική διευκρίνιση σε μια εποχή κατά την οποία η διαδικτυακή συζήτηση για διατροφή, εικόνα σώματος και wellness συχνά οδηγείται σε υπερβολές.
Το κατάστημα στήθηκε γρήγορα, μέσα σε λίγες εβδομάδες, και θα λειτουργήσει ως δοκιμαστική ιδέα που θα προσαρμόζεται στην ανταπόκριση του κοινού. Η επιλογή ενός pop-up μοντέλου μειώνει το αρχικό ρίσκο και επιτρέπει στην ομάδα να δει ποια προϊόντα μπορούν να αποκτήσουν ζωή πέρα από ένα viral βίντεο.
Το εγχείρημα δείχνει μια ευρύτερη τάση: οι δημιουργοί περιεχομένου δεν περιορίζονται πλέον σε διαφημιστικές συνεργασίες, αλλά μετατρέπουν την ψηφιακή τους κοινότητα σε φυσικούς χώρους και δικά τους προϊόντα. Το στοίχημα για τη Frankel είναι αν η διαδικτυακή περιέργεια θα μετατραπεί σε σταθερή πελατειακή σχέση.
Πηγές: People · Bethenny Frankel
